Емкости молочные

Стоимость стандартной комплектации

no

Вертикальные танки-охладители для молока

Свежее молоко – полезный продукт, обладающий отличным вкусом и питательными свойствами. Если не создать необходимые условия для его сохранности до того, как оно поступит на переработку, в нем развиваются бактерии, что приводит к потере полезных свойств, т.е. ухудшению качества. Поэтому требуется, как можно раньше его охладить. Выходом из данной ситуации является применение в фермерских хозяйствах специального охлаждающего оборудования, главной функцией которого является обеспечение сохранности продукта.

 

Требования к охлаждению

На качество молока, как было сказано выше, влияет скорость охлаждения. Чтобы продукт был высококачественным, требуется в течение 3,5 часов охладить до +4оС, т.е. до температуры, при которой прекращается рост бактерий. Такая же температура должна обеспечиваться при хранении между дойками.

 

Назначение и типы молокоохладителей

Главная задача это охлаждение молока с +35оС до +4оС и постоянное поддержание температуры в данных пределах. Осуществляется автоматически за счет использования ледяной воды или с применением компрессорно-холодильных агрегатов, использующих фреон.

Охладители молока могут быть вертикального или горизонтального исполнения; открытого и закрытого типов; иметь различную форму. Изготовление охладителей разных форм, во-первых, связано с необходимостью увеличения площади охлаждения, а во-вторых, с оптимизацией габаритов, что связано с планировкой здания, где устанавливается резервуар.

Наиболее доступные и в то же время надежные для фермерских хозяйств – резервуары охладители вертикального типа.

 

Устройство

Вертикальный танк-охладитель закрытого типа, выполненный по типу молочного термоса, ввиду того, что имеет закрытый корпус и надежную термоизоляцию, позволяет с большой скоростью осуществить снижение температуры молока до нужных величин и длительно (до 48 часов) сохранять ее на данном уровне, а также поддерживать обсемененность бактериями и кислотность на минимальном уровне. Это время является достаточным, чтобы собрать нужное количество молока для доставки на переработку.

 

Устанавливается вне здания, на фундамент или платформу. Допустимые температуры окружающего воздуха от +38оС до – 25оС. Изготовление танка молочного требуемых размеров производится по согласованию с заказчиком.

Танки закрытого типа применяются для крупных партий продукта от 10000 до 50000 литров.

Они выполнены в виде сосуда, имеющего цилиндрическую форму, состоящего из внешнего и внутреннего корпуса, для изготовления которых применяется пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Толщина внутреннего корпуса – 2 мм, внешнего – 1,5 мм. Термоизоляция обеспечивается слоем утеплителя толщиной 100м из экологически чистого полиуретана, который препятствует повышению температуры внутри танка, обеспечивая тем самым сохранность и качество молока.

Вверху молочной емкости расположены форсунки для подключения CIP-мойки, датчик верхнего уровня, дыхательный клапан, применяемый для исключения увеличения давления в емкости при заполнении молоком или его сливе.

Также там расположена площадка с ограждением для проведения обслуживания, подняться на которую можно с помощью лестницы с ограждением, и смотровой люк с установленным в крышке пробоотборником (может устанавливаться и отдельно).

Для обслуживания и ремонта имеется также боковой люк.

Емкость снабжена сливным краном DN80.

Ниша (или портал), расположенная внизу корпуса, делает более легким установку танка-охладителя в проем стены молочной комнаты и доступ из нее к щиту управления, расположенному в нише, механизмам и люку.

В нижней части резервуара располагается датчик нижнего уровня молока, устройство для его перемешивания.

Наполняется и освобождается емкость через нижний патрубок. Этим исключается пенообразование.

 

Охлаждение молока

Происходит автоматически с применением:

1.Системы прямого охлаждения, работающей по принципу холодильника. Конструкция предусматривает в своем составе испаритель, в каналах которого происходит циркуляция хладагента. Жидкий фреон, чтобы стать газообразным, напрямую контактирует со стенками внутренней емкости, и, забирая тепло у молока, охлаждает его. Циркуляция фреона обеспечивается компрессором, а его охлаждение – конденсатором.

  1. Установки с промежуточным хладоносителем. Охлаждение происходит за счет льда, который накапливается в нижней части танка. В результате тепла, отдаваемого молоком, лед тает, образуя холодную воду, которая с помощью разбрызгивателей наносится на стенки молочной емкости, охлаждая ее. Затем вода стекает к ледогенератору, и замкнутый цикл продолжается.

Чтобы температура во время охлаждения распределялась равномерно, и не возникало намерзания молока на стенки емкости, используются электромеханические мешалки, осуществляющие его постоянное перемешивание.

 

Система промывки

Охлаждение не поможет избавиться от бактерий, если резервуар грязный. Для мытья внутренних поверхностей закрытых танков-охладителей и трубопроводов применяется автоматическая мойка и промывка с помощью станции безразборной промывки или CIP – мойки, которая позволяет провести дезинфекцию, нейтрализацию и мойку кислотными и щелочными растворами способом прокачки под давлением моющих средств через оборудование.

 

Преимущества вертикальных закрытых танков

  1. Обеспечение требуемого качества молока и его сохранности в течение долгого срока в результате их герметичности и надежной термоизоляции.
  2. Возможность сбора и хранения больших объемов продукта.
  3. Замкнутый цикл автоматического охлаждения с использованием ледогенератора значительно снижает затраты в результате использования воды в ограниченном количестве.
  4. Автоматическая мойка значительно облегчает ежедневную обработку резервуара, исключая ручной труд.
  5. Используются качественные комплектующие и экологичные материалы.

Записей не найдено.

Записей не найдено.

Записей не найдено.

Записей не найдено.

Доставка оборудования осуществляется транспортными компаниями. Оборудование может быть доставлено до терминала транспортной компании в городе-получателе, либо до местонахождения получателя ("до двери").

Подробную информацию о способах доставки уточняйте у наших менеджеров по телефону +7 3412 601-583, либо напишите нам на электронную почту manager@vector-agro.ru. Посмотреть и выбрать транспортную компанию и рассчитать примерную стоимость доставки Вы можете в разделе ОПЛАТА И ДОСТАВКА.

Самовывоз

Забрать груз Вы можете самостоятельно с нашего склада по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Коммунаров, 216Б

Доставка по России и странам СНГ

Доставка Транспортными компаниями:

Один из самых удобных, быстрых и безопасных способов доставки. После отправки оборудования с Вами свяжется сотрудник компании-перевозчика и пояснит все детали для получения груза. При отправке грузу присваивается индивидуальный трек-номер, по которому возможно отслеживать статус заказа. По прибытии груза в город-получатель, Вам потребуется прибыть на терминал транспортной компании, предъявить удостоверяющие документы и получить груз. Мы сотрудничаем почти со всеми известными транспортными компаниями, среди них:

Деловые Линии: dellin.ru
ПЭК: pecom.ru
КИТ: tk-kit.ru
ЖелДорЭкспедиция: jde.ru
Почта России: russianpost.ru

Возможна отправка груза другой компанией, по выбору клиента.

Доставка курьером:

При срочном заказе возможна доставка курьерской службой. Мы сотрудничаем с:

КурьерСервисЭкспресс: cse.ru
PonyExpress: ponyexpress.ru
CDEK: edostavka.ru

Подробную информацию о способах оплаты вы можете получить в разделе ОПЛАТА И ДОСТАВКА, либо позвонив по номерам: +7 (3412) 601-583, +7 (912) 875 59 98.

Развернуть товары
Свернуть товары