Мини сыроварня ВДПС-300

Мини сыроварня ВДПС - основной элемент сыродельного цеха. Ванна представляет собой термоизолированную емкость со специальной рубашкой нагрева и охлаждения с открытым или закрытым верхом. В межстенное пространство, в зависимости от выполняемой технологической операции, подается горячая или ледяная вода. Ванна снабжена режуще-вымешивающим устройством для разрезки и дробления сырного сгустка

Характеристики:

Объем
300
Мощность привода миксера
0.25
Частота вращения миксера
20/35
Нагреватель водяной рубашки 15,00 Р 380 J
- мощность, кВт
30
- количество, шт.
2
- напряжение, В
380
Максимальная температура нагрева
95
Диаметр трубопровода подачи воды
3/4
Диаметр переливной трубы
25
Диаметр сливной трубы
50
Установленная мощность, кВт
30.2
- длина
1000 мм
- ширина
1000 мм
- высота
1450 мм
Масса установки, не более, кг
117

Дополнительно

Гарантия
12 месяцев
Страна производитель
Россия

Устройство и принцип работы:

Нагрев осуществляется горячей водой температурой до 95 градусов по Цельсию, поступающей из встроенного бойлера подготовки теплоносителя с установленным блоком ТЭН.
На подъемной крышке емкости установлена съемная мешалка (лира).
Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 0,25 кВт. Частота вращения миксера 20/35 об/мин.
Панель управления позволяет управлять процессами нагрева, охлаждения сетевой водой, пастеризации, сквашивания, вымешивания и т. д.
Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Развернуть товары
Свернуть товары