Ванна длительной пастеризации 100 литров

Ванна длительной пастеризации - предназначена для нагрева или охлаждения молока (сливок) с целью пастеризации либо приготовления кисломолочных продуктов. Работает полностью в автоматическом режиме. Максимальная температура пастеризации 95˚С. Климатическое исполнение соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от + 10 до + 35С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм.рт.ст.).

Характеристики:

Объем
100 л
Мощность привода миксера
0,18
Частота вращения миксера
35
Нагреватель водяной рубашки 15,00 Р 380 J
- мощность, кВт
- количество, шт.
- напряжение, В
Максимальная температура нагрева
95
Диаметр трубопровода подачи воды
3/4
Диаметр переливной трубы
25
Диаметр сливной трубы
32
Установленная мощность, кВт
15,2 кВт
- длина
640 мм
- ширина
640 мм
- высота
1110 мм
Масса установки, не более, кг
100 кг

Дополнительно

Гарантия
12 мес.
Страна производитель
Россия

Устройство и принцип работы:

ВДП Работает в полностью автоматическом режиме
ВДП состоит из ванны, корпуса и облицовки. ВДП устанавливается на четырех опорах. Перемешивание продукта осуществляется миксером.
Ванна заполняется продуктом, а водяная рубашка (межстенное пространство) между корпусом и ванной заполняется водой через вентиль шаровой 3/4″ до уровня переливной трубы. Контроль за наличием воды в рубашке ванны длительной пастеризации осуществляется в автоматическом режиме при помощи датчика уровня. Для ускорения теплообмена включается миксер.
Контроль и регулирование температуры продукта осуществляется системой, состоящей из датчика температуры типа ДТС064-50М.В3 и измерителя температуры типа 2ТРМ1, который в процессе работы показывает текущую температуру продукта.
Охлаждение молока осуществляется путем вытеснения горячей воды из межстенного пространства ледяной водой, со сливом в канализацию через переливную трубу.
Развернуть товары
Свернуть товары