Установка УПТ для прессования и охлаждения творога в мешочках

Установка охлаждения УТП (охладитель Митрофанова) – производственное оборудование, предназначенное обезвоживания творожного сгустка и его охлаждения.

Установка УПТ для прессования и охлаждения творога в мешочках состоит из рамы, на которой смонтирован трубчатый барабан с запирающимися на замок раздвижными дверцами. Сни­зу к раме на специальной оси подвешена съемная ванна для сбора и отвода сыворотки. Приводной вал полый и разделен заглушкой на две камеры. Из трубопровода хладоноситель поступает в левую камеру, затем, обойдя трубчатый барабан, в правую и через правую часть вала возвращается в трубопровод. Барабан закрыт кожухом с дву­мя откидными крышками. Вал с закрепленным на нем барабаном приводится во вращение от приводной станции.

Лавсановые мешочки со сгустком загружают в трубчатый бара­бан, включается электродвигатель, и барабан приводится во вра­щение с частотой 3,6 мин-1. Сыворотка отделяется в результате самопрессования под действием силы тяжести перекатывающихся мешочков. По истечении 1,5...2 ч в трубопроводы барабана подают хладоноситель и творог охлаждается до 12...14°С. Влажность получаемого творога 67...70 %. Время рабочего цикла - 3 часа.

Характеристики

 

 Производительность, кг/час  130
 Объем трубчатого барабана, л (геометрический)  950
 Количество единовременно загружаемой продукции (не более), кг  390
 Продолжительность рабочего цикла (прессования и охлаждения), час  3
 Скорость вращения трубчатого барабана, об./час.  3,6
 Хладоноситель  "ледяная" вода (t = + 1 - + 3 °С)
 Температура, °С
 - творожного калье перед обработкой
 - готового творога после охлаждения
 
+ 25 - + 30 °С
+ 14 °С
 Патрубок для слива сыворотки  муфтовое
соединение Ду 50
 Установленная мощность, кВт  1,1
 Габаритные размеры, мм:
 - длина
 - ширина
 - высота
 
2560
1200
1600
 Масса (не более), кг  550
 
520 000

Развернуть товары
Свернуть товары